贵州辣椒
                


栽培技术落后一是栽培技术还处于传统的落后技术阶段, 故辣椒产量低下,种植效益难以发挥。二是有机农家肥用量不足、导致土壤物理性质变劣,耕性恶化,土壤板结,通透性降低。三是滥施氮肥,忽视磷钾和微肥的投入。上述三个原因,造成辣椒产量及品质有所下降,商品性差。

(3)科研与科技瞢反投入不够仅从人力资源来看,到2003年末,贵州各级各类农业推广机构5000余个, 其中种植业系统共有机构2208个, 定编人员17337人。在实有的在职人员14162人中,虽科技人员有12681人, 占895%,但本科以上学历的只1442人, 占102% ,高级职称以上190人, 占13% ,中级职称占15% 左右,初级职称占70% 左右,未聘职称的占l5%左右。

(4)市场反市场运行机制的信息化滞后贵州各地虽已建成了各种层次的辣椒市场,但多数不过是规模较大的集散市场而已。而且市场布局不尽合理,条块分割,经营范围和集散面还没有超出地域界限,辐射力及牵动力不强,经营效益不高。如全国最大辣椒市场之一—— 虾子辣椒市场,居西南地区之首, 目前还只能集散相邻县()干辣椒,且该市场只是以个体户(辣椒贩)经营为主,市场竞争能力弱。并且,能为像贵州老干妈这类辣椒产业服务的社会中介组织和行业组织也很少,营销网络基本没有建立,辣椒产业缺乏产前、产中、产后的各种服务等等。

72贵州辣椒产业发展的策略与建议

(1)繁育并推广辣椒良种良法① 防止辣椒品种退化,要因地制宜,作好品种的合理搭配,繁育地块不同品种间的隔离必须保证500m 以上, 以减少昆虫引起的杂交混杂。从种到收及贮藏,要严格执行每一环节,防止机械混杂,确保良种的纯度。② 建立、健全良种培育和繁育体系,采用株行圃、株系圃、原种圃等三圃制的繁育方法,生产优质种。并通过混合选

择法和系谱选择法,得到良好的生产用种。③ 对辣椒地方品种和杂交种亲本、自交系种子要及时提纯复壮,彻底地除杂去劣,使其品种和杂交一代的优良性状能得到充分的发挥。④ 研究辣椒胞质雄性不育源的遗传机制,建立辣椒胞质雄性不育系、恢复系的转育方法,主要解决多个控制胞质雄性不育恢复基因的聚合及三系配套技术及优异育种材料筛选与创新等。

(2)建立并应用先进的栽培技术这包括:① 加快新品种选育及配套技术研究。② 构建结构合理、种植规范、特点突出、管理科学、设施完善的现代化园区及产业基地,规划发展l2个面积3hm 以上的产椒基地大县,35个面积为lhm2 以上的产椒基地县。③ 做到平衡施肥,NPK肥搭配合理。④ 采用合理的辣粮间套作,如小麦与辣椒、大蒜与辣椒、玉米与辣椒等栽培技术,这既能提高产量及品质,又能使农民增产增收。(3)加大科技投入。建立科技开发体系以推广先进适用技术为重点,加快科技成果向现实生产力的转化。支持辣椒产业相关的科研单位、大中专院校的科研人员对新技术的攻关,大力开展国内外新品种、新技术的引进、消化、吸收,科技示范园区建设,良种繁育基地建设, 技术培训以及技术服务。通过引资、风险调节金等优惠政策,兴办辣椒高新技术企业或培育辣椒产业化的骨干、龙头企业,并使辣椒产业集团化、规模化,争取把贵州建设成为无公害辣椒生产基地和出口创汇的辣椒基地。

(4) 进一步实施品牌战略。建立产品营销技术网络体系① 以遵义县虾子、绥阳县洋川辣椒市场为主的辣椒批发市场和贵阳老干妈风味食品有限公司为代表的ll0余家辣椒加工企业为依托,扩大内外两个市场占有率,提高品牌效益。② 树立新的营销观念,按利益分享、风险共担的分配原则,采取购销合同、扶持费、保险价、部分利益返还等形式,有计划、有步骤地组建产业联合体,逐步实现集团化。具体方法是:通过政府牵头,相关部门配合,以县()为单位或者几家企业联合组建成一个辣椒产业

本文章共4页,当前在第3页  1  2  3  4  

Copyright ©2006  贵州省农业科学院科研管理处,贵州省农业科技信息研究所,All Rights Reserved
联系我们:0851-3763002;zhaozeying@mail.gzaas.com.cn