贵州辣椒种质资源研究
                


350rag100g,最低7143mg100g。垒国V 含量在30Omg100g以上的只有l3份,我省有3份,占全国v 含量特高品种的2307%(2)

43 辣椒素

含量最高是03% ,最低是0015%,大部分含量在015%以下,我省辣椒素含量只有全国的中偏低水平(见表2)

综上所述,我省辣椒资源共有124份,主要分布在低纬度,热量条件较好的中南部;以株高在5080cm,果柄向下着生,单生的辣椒为主,青熟果多为绿色 老熟果多为红色,果实形状主要表现为灯笼形,羊角形和指形,徽辣鲜食品种居多,定植到采收一般在85 100天左右,V 含量多在100 150m8100g之间,千物质含量在l0 20%之间。辣椒素多在O15%以下,我省高V 含量和高干物质含量比重较大,但辣椒素含量只有全国的中偏低水平。珍贵高品质辣椒品种简介:

A 福泉长线椒:鲜椒 含量350,05mg100g,全国“七· 五”期问入库辣椒中排名第二,该品种株高72cm,第一朵花差生在I3节上.果实向下单生,青熟果绿色,老熟果鲜红色,果实长指形,果肉厚oIcm,外皮薄,单果重7 6g,徽辣,中晚熟种。

B 贵阳尖山牛角椒:鲜椒v 含量为32011mg10og,在全国七·五 入库辣椒中排名第五。该品种是一个中熟种,株高60crn,始花节位第l0节.果实向下,青熟果绿色,老熟果鲜红色,果实形状为短羊角,内厚0.2cm.单果重83g,鲜食品种。

C 独山拉岭辣椒:鲜般V 含量30596mg100g,在全国“七·五 入库辣椒中排名第12,该品种株高50cm,果实问下,青熟果绿色,老熟果暗红色,果实形状长指形,肉厚01cm,单

果重51g,礅辣鲜食的晚熟品种。

D 百宜平面椒:干物质含量222%,在全国“七·五 ^库辣椒第一名,皮薄易晒.肉厚01cm,单果重136g,老熟果鲜红色,极辣晚熟种,是作干辣椒的好材料。

E 贵阳菜椒 甜椒型品种,不仅具有较高的v 含量,而辣椒索含量较低,它的V 含量为18544mg100g,辣椒索只有0020%,该品种株高只有37cm果实向下,长羊角形,果肉厚02cm,单果重12g,中熟种,从定植到采收87天左右.

 

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